عرض مشاركة واحدة
قديم 15-03-2010, 05:06 AM   #1
عزف ناي
مراقبه عـــامه
 
الصورة الرمزية عزف ناي
افتراضي طريقة عمل كنتاكي منزلي

طريقة عمل دجاج كنتاكى فى المنزل
****************
المقادير
******
دجاجة مقطعة 8قطع

طحين
بقسماط + كورن فلكس
بيض
بهارات مطحونة
بهارات ورقية ( ورق غار - عيدان الدارسين أو القرفة - حب هيل - مسمار - جوزة الطيب - فلفل أسود حب ) ..
ملح
زيت للقلي

الطريقـــــة:-
تغسل الدجاجة وتقطع 8 قطع ..
ثم توضع في قدر على النار ويضاف إليها البهارت الورقية والملح وتترك علىالنهار حتى تنضج ..
يخلط الطحين مع البهارات والملح ..
يضرب البيض مع قليل منالملح و الفلفل الاسود ..
اولاً :-
يغطي الدجاج بالطحين ثم بالبيض ثمبالقسماط
و يوضع في صينية ..
يعمل الباقي نفس الطريقة حتى تنتهي من المقدار
ادخلي الصينية الفريزر لمدة 10-15 دقيقة
في هذه الاثناء سخني الزيت الغزير في مقلاة
اخرجي الدجاج من الفريزر على المقلاة ..
اقلي حتى يشقر لونه وبالهنا ومطرح مايسري يمري ومطرح مايبني يأسس.........
ملطووووووش


عزف ناي غير متصل

 

رد مع اقتباس